Allen Menschen auf Erden
ein wahrhaftes Weihnachtsfest
in Ruhe und Besinnung
Dem Himmel so nah
Du bist da
Ich bin nicht allein
lasse dich ein.
*
Licht legt sich
wie Balsam auf die Seele
trinke es mit dürstender Kehle.
*
Dem Himmel so nah
Du bist da
Es gibt so Sprichwörter... eines lautet:
Für den würde ich meine Hand (nicht) ins Feuer legen!
Aus einem bestimmten Anlass musste ich heute darüber nachdenken. Bzw. fiel es mir einfach in den Sinn.
Meine Frage, die sich stellte, war, ob es in meinem Leben einen einzigen Menschen gäbe, für den ich meine Hand ins Feuer legen würde!
Die Bedeutung daran ist ja, dass man an die Ehrlichkeit und Aufrichtigkeit in jeder Hinsicht Glauben hat und dann, wenn man für diesen Menschen die Hand ins Feuer legt, diese Hand nicht verbrennen würde!
Soviel ich nachsann... ich wüsste keinen Menschen, für den ich meine Hand ins Feuer legen würde!
Dann fragte ich mich: Würde ich für mich selbst die Hand ins Feuer legen?
Die Antwort fiel etwas gespalten aus. Überwiegend würde ich für mich selbst die Hand ins Feuer legen, aber in früherer Zeit hat es durchaus Zeiten gegeben, wo ich meine Hand nicht für mich selbst ins Feuer gelegt hätte.
DAS Ganze muss ja am Ende ein FAZIT haben:
Wir sollten in all unseren Entscheidungen und Handlungen immer so agieren, dass wir uns vorher fragen:
Wenn ich dies oder jenes so oder so tue und entscheide... kann ich dann die Hand für mich selbst ins Feuer legen?
Und wenn wir das tun (je öfter wir das tun, desto mehr Übung bekommen wir darin und desto schneller können wir entscheiden), dann wird sich auch unser Sinn für unsere Entschlüsse ändern ... müssen!
Darüber sollten wir heute nachdenken.
Eure Johanna
Wiener Schnitzel zubereiten
Jetzt mal ohne nachzuschauen. Wissen Sie, wie ein Wiener Schnitzel zubereitet wird? Und aus was?
Mein Mann belehrte mich eines Besseren.
Und... ich
habe nirgends nachgeschaut, wie das gemacht wird.
Für das Wiener Schnitzel benötigen wir (habe ich genommen):
Kalbfleisch
2 Eier
Paniermehl/Mehl
Schabziger Käse
Pfeffer, etwas Kardamom (Salz)
Zitrone
Damit der
Eierkram schon fluffig wird, geht Ihr folgendermaßen vor:
Erst Eiweiß
schlagen (Eier trennen, beim Eiweiß darf kein Gelb dabei sein)
Wenn das
Eiweiß fest ist, das Eigelb dazu geben und nochmal durchmixen.
Hier kommen
die Gewürze rein (noch kein Salz).
Die Scheiben
mit Kalbfleisch je in eine Tüte (Frühstücksbeutel) legen und mit dem
Fleischklopfer ordentlich durchprügeln.
Dann die
Scheiben schön im fluffigen Eierschaum einlegen, evtl. noch mit der Gabel
einpieksen.
Paniermehl und
etwas Mehl (ich nehme helles Dinkelmehl). Dort hinein gebe ich jetzt etwas Salz
und reibe ein wenig Schabzigerkäse hinein.
Fett (ich
nehme Rapsöl)in der Pfanne erhitzen. Kann ruhig etwas mehr sein
(ausnahmsweise).
Das Schnitzel
aus dem Eierschaum nehmen, im Paniermehl wenden und ins heiße Fett je Seite ca.
4 Minuten ausbacken (je nach Dicke des Fleisches.
Dazu habe ich
eine Zitrone durchgeschnitten und jedem eine Hälfte auf ein Schälchen gelegt.
Durch die Zitrone kann der Körper die Vitamine aus dem Fleisch besser
aufnehmen.
Was Ihr dazu
esst... müsst Ihr wissen.
Wir hatten
frische Kartoffeln und Gemüse.
Guten Appetit
